ARROZ
Ingredientes
- 4 vasos de arroz
- Gambas
- Ajo
- Cebolla
- 2 tomates
- Pimiento verde
- Calamar
- Mejillones
- Berberechos
- Aceite
- 4 hebras de azafrán
- 2 pastillas de caldo
- 4 vasos de arroz
- 5 vasos de agua
Preparación
1. Sofreimos las gambas con un vaso medidor de aceite (o al ojo)
2. Retiramos las gambas y hacemos el sofrito de ajo y cebolla, añadimos 2 tomates triturados, pimiento verde triturado y sofreimos un poco (en freir o plancha, 160º)
3. Añadimos el calamar, el arroz , 4 hebras de azafrán colorante que el azafrán, 2 pastillas de caldo
4. Añadimos 4 vasos de arroz
5. Añadimos 5 vasos de agua
6. Añadimos los mejillones y berberechos
Menú: Guiso 6 min
Temperatura: 130º
Presión: 2 En GM E , GM D Cocina 6 – 8 MIN, Baja presión
Presión: 2 En GM E , GM D Cocina 6 – 8 MIN, Baja presión
Dejamos reposar un poco y listo!
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