ESTOFADO DE PAVO CON ZANAHORIAS, GUISANTES Y CHAMPIÑONES CON OLLA GM

ESTOFADO DE PAVO CON ZANAHORIAS, GUISANTES Y CHAMPIÑONES CON OLLA GM

Ingredientes

• 500 gr de carne de pavo para estofados
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 bote pequeño de guisantes
• 1 bote pequeño de champiñones laminados
• 2 cucharaditas de Bovril pollo
• 1 pizca de cúrcuma
• 1/2 vaso medidor de vino blanco
• Laurel, sal y pimienta a gusto
• 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1º Pela y corta las zanahorias en laminas finas, y la cebolla en dados.

2º Programa Menu Sofreir y pon a calentar el aceite. Cuando esté listo incorpora las hortalizas.

          3º Cuando la cebolla esté algo pochada, agrega la carne de pavo cortada en dados y el laurel.

  4º Sofrie unos minutos, y agrega la pizca de cúrcuma  y el Bovril pollo (ambos ingredientes le daran ese bonito tono dorado y un sabor diferente)

          5º Este es el momento de salar y si quieres, una pizca de pimienta tambien

Por último el vino blanco:

• Cancela el Menú Sofreir, cierra la olla y la válvula y programa Menú Guiso 10 minutos si tienes la olla GM G, la GM F o la GM E.
• Cuando termine el tiempo, si puedes, deja que la olla despresurice sola.
• Cuando abras la olla, incorpora los guisantes y los champiñones de bote, ya que al estar hechos, no necesitan cocción. Si quieres puedes poner el Menu Mantenimiento  y remueve para integrarlos.
• Para que la salsita quede mas “trabada”, agrega media cucharadita de Maizena.

 

 

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